Home » Posts tagged 'tahu'

Tag Archives: tahu

Saringan Tahu / Bronjong

saringan tahu / bronjongSetelah direbus hasil gilingan, lalu disaring atau pemisahan susu kedelai dengan ampasnya. Dengan memakai saringan nylon khusus
Lalu direbus dengan Tangki Perebus

Rangka : Pipa SS 201/304 3/4” dan pipa 1/4”
Diameter atas : 98 cm
Diameter bawah : 27 cm

Tangki Penggumpalan / Tahang

tangki penggumpalan / tahangTempat untuk penggumpalan bubur yang telah dimasak dan diberikan bahan penggumpal, biasanya cuka makan, atau batu tahu CaSO4

Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.2 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4″
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5″

Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201

Serokan Tahu

serokan tahuAlat untuk memindahkan gumpalan tahu ke cetakan
Bentuk kerucut topi
Diameter 20 cm Stainless tebal 1.2 mm
Pegangan diameter 1/2″ panjang 30 cm
Bahan : SS 201/304

Cetakan Tahu

cetakan tahuUntuk mencetak tahu sesuai dengan ukuran yang diinginkan
Unit cetakan :
Rangka : plat ss 201/304 1.5 mm
Panjang : 45 cm
Lebar : 45 cm
Tinggi : 10 cm
Unit pengepresan :
Rangka : ss 304 1.5 mm
Panjang : 45 cm
Lebar : 45 cm
Tulang hollow : 2 x 1 cm
Alat pegangan : Plat 2 x 4 cm